在不知情的情况下销售了七万块钱的不合格产品，一般不需要承担刑事责任，但可能需承担一定的民事责任。具体分析如下：

1. 刑事责任分析：

   • 根据中国法律规定，生产、销售伪劣产品罪属于故意犯罪，即行为人必须明知其所销售的产品为伪劣产品才构成此罪。若销售者确实不知情，且能证明是通过正规渠道进货的，则通常不会构成犯罪，可以免除刑事责任。
   • 在您的案例中，销售金额为七万元，若您确实不知情，且能够向相关部门提交确凿证据证明自身对产品的真实性毫不知情，并明确解释产品是通过正规途径获取的，那么通常情况下不会被认定为需要承担刑事责任。

2. 民事责任分析：

   • 虽然主观上无恶意，但销售不合格产品侵害了消费者权益，根据《消费者权益保护法》的相关规定，无论是否知情，都需承担相应的赔偿责任。
   • 同时，《产品质量法》也对销售不合格产品的行为进行了规范，工商部门有权进行行政处罚，如责令停止销售、没收违法销售的产品等，并可能销毁相关产品。

3. 应对建议：

   • 立即停止销售不合格产品，并主动下架相关产品。
   • 积极与消费者沟通，协商解决方案，尽量降低消费者损失。
   • 配合工商部门的调查，如实说明情况，提供相关资料。
   • 主动进行内部整改，完善产品质量控制体系，防止类似事件再次发生。

综上所述，您在不知情的情况下销售了七万块钱的不合格产品，一般不需要承担刑事责任，但可能需承担民事赔偿责任和接受行政处罚。建议您积极配合调查，并采取措施纠正错误，以减轻可能面临的法律责任。如有进一步的法律问题，可直接向我咨询。