每天给植物人浇矿泉水不构成寻衅滋事罪。以下是对此问题的详细分析：

一. 寻衅滋事罪的构成要件

寻衅滋事罪是指在公共场所无事生非、起哄闹事、殴打伤害无辜、肆意挑衅、横行霸道、毁坏财物、破坏公共秩序，情节严重的行为。具体来说，其构成要件包括：

1. 随意殴打他人，致情节严重；
2. 追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，致情节严重；
3. 强拿硬要或损毁、占用公私财物，致情节严重；
4. 在公共场所起哄闹事，致秩序严重混乱。

二. 浇矿泉水行为的分析

1. 行为对象：植物人由于处于无意识状态，无法感知或对此类行为作出反应，因此该行为并未直接针对具有感知能力的个人。
2. 行为性质：浇矿泉水本身并未包含暴力、威胁或其他挑衅性成分，也未直接扰乱社会秩序。
3. 法律后果：虽然此行为可能涉嫌其他类型的违法行为（如侵犯他人权益、扰乱医疗秩序等），但根据寻衅滋事罪的构成要件，它并不符合寻衅滋事罪的定性标准。

三. 结论与建议

1. 结论：基于以上分析，每天给植物人浇矿泉水的行为不构成寻衅滋事罪。
2. 建议：虽然此行为不构成寻衅滋事罪，但可能涉及其他法律问题或伦理争议。我建议相关方应尊重植物人及其家属的权益，避免进行此类可能引起争议的行为。如有其他疑虑或纠纷，建议通过合法途径解决，如与医疗机构沟通、咨询专业律师等。

综上所述，每天给植物人浇矿泉水的行为并不构成寻衅滋事罪，但可能涉及其他法律问题，需谨慎处理。