当众用水浇人是否构成侮辱罪，需根据具体情况及行为的严重程度进行综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、不构成侮辱罪的情况
日常玩笑与打闹：
- 若泼水行为发生在朋友、熟人之间，作为小玩笑或小打闹，且没有侮辱他人的故意，未造成严重后果，也未在公开场合使他人难堪，则一般不构成侮辱罪。此类情况可能属于民事纠纷范畴，涉及侵犯身体权、健康权时，受损害方可要求侵权人承担相应民事责任，如赔偿医疗费、误工费等。
民俗活动与文化习俗：
- 在特定的民俗活动或文化场景中，如泼水节等传统习俗，人们相互泼水以表达祝福，且参与人员均知晓活动规则和意义，此时泼水行为通常也不构成侮辱罪。
二、可能构成侮辱罪的情况
主观故意与公开侮辱：
- 若泼水人主观上具有侮辱他人的故意，且在公开场合实施泼水行为，特别是使用带有侮辱性的液体（如污水、尿液等），导致被泼人在众人面前难堪，名誉受损，且情节严重，如造成精神打击、抑郁等精神问题，则可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，侮辱罪是指以暴力或者其他方法公然侮辱他人，情节严重的行为。
情节恶劣与严重后果：
- 泼水行为的情节恶劣程度，如是否在重要公共场合（如学校升旗仪式、公司会议等）进行，以及是否对受害人造成了严重的心理创伤，也是判断是否构成侮辱罪的重要因素。若泼水行为导致被害人精神失常、自杀等严重后果，则更可能构成侮辱罪。
三、法律建议与应对措施
- 保留证据：若认为泼水行为可能构成侮辱罪，应及时保留相关证据，如视频录像、目击者证言等，以便后续维权。
- 法律途径：通过法律途径维护自身合法权益，如向公安机关报案或向人民法院提起诉讼。
- 咨询律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取准确的法律判断和建议，确保自身权益得到充分保障。
综上所述，当众用水浇人是否构成侮辱罪，需根据行为人的主观故意、行为的公开性、情节严重程度以及是否造成严重后果等因素进行综合判断。若您遇到此类情况，建议及时咨询我，以便根据具体情况给出更准确的法律建议。