定残后伤者死亡，一般不能继续享受原有的工伤伤残待遇。以下是详细分析：

一. 定残后死亡的情况

• 定残后的伤者，如果因非工伤原因死亡，其原有的工伤伤残待遇（如伤残津贴、一次性伤残补助金等）将不再享受。因为工伤伤残待遇是针对因工作受伤导致的伤残而设定的，伤者死亡后，这一基础不复存在。
• 如果伤者的死亡是由于工伤导致的，或者与工伤有直接关系，那么可能涉及到工伤死亡待遇的问题，但这与原有的工伤伤残待遇是不同的。

二. 法律依据

• 《工伤保险条例》中并未直接规定定残后伤者死亡还能继续享受原有的工伤伤残待遇。相反，它规定了工伤死亡待遇的相关内容，但这并不适用于定残后非工伤原因死亡的情况。
• 从法律逻辑上讲，伤残待遇是针对伤残者的，而死亡则意味着个体的消亡，因此原有的伤残待遇自然无法继续享受。

三. 实际处理

• 在实际操作中，如果定残后的伤者死亡，其家属或相关利益人应及时通知工伤保险机构或用人单位，以便停止支付原有的伤残待遇。
• 如果伤者的死亡与工伤有关，或者存在其他特殊情况，家属或相关利益人可以依法申请工伤死亡待遇或其他相关补偿。

综上所述，定残后伤者死亡，一般不能继续享受原有的工伤伤残待遇。如有进一步需要，您可以继续咨询我。