批发市场开业给的钱是否能退，取决于该笔钱的性质以及双方之间的约定。以下是对此问题的详细分析：
一. 开业给的钱的性质
若是赠与：根据《民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果批发市场开业时给的钱是作为一种赠与，且没有附加任何条件或义务，那么一般情况下，这笔钱是不能退还的，因为赠与行为已经完成，除非存在法定的撤销赠与的情形。
若是预付款或定金：如果这笔钱是作为预付款或定金支付的，那么其退还的可能性就取决于双方之间的具体约定以及合同的履行情况。根据《民法典》的相关规定，如果合同未履行或履行不符合约定，预付款或定金可能需要根据双方约定或法律规定进行退还。
二. 双方之间的约定
有明确约定：如果双方之间对于这笔钱有明确的约定，比如退还条件、退还方式等，那么就应该按照约定来执行。如果约定了可以退还，那么在符合约定条件的情况下，这笔钱是可以退还的。
无明确约定：如果双方之间没有明确的约定，那么就需要根据法律法规以及公平原则来判断。在这种情况下，如果这笔钱是作为赠与且没有附加条件，那么一般不能退还；如果是作为预付款或定金，且合同未履行或履行不符合约定，那么可能需要退还。
我的观点：因此，批发市场开业给的钱是否能退，不能一概而论，而是需要根据这笔钱的性质以及双方之间的约定来判断。如果双方之间有明确的约定，就应该按照约定来执行；如果没有明确约定，就需要根据法律法规以及公平原则来做出判断。如有进一步需要，您可以继续咨询我。