针对您提出的“同犯其中一个人证据不足检察院不受理怎么处理”的问题，以下是我作为专业律师的详细解答：
结论：当检察院以证据不足为由对同犯中的某一人不起诉时，各相关主体可依据法律规定采取不同措施，包括被害人申诉、自诉，被不起诉人权利恢复，以及公安机关复议、复核或继续侦查等。
详细解答：
被害人的权益保障与救济途径：
- 向上级检察院申诉：被害人若对不起诉决定不服，可在收到决定书后七日内向上一级人民检察院提出申诉，请求提起公诉。申诉时需准备充分的证据材料，详细阐述申诉理由。
- 直接向人民法院起诉：被害人也有权选择不经申诉，直接向人民法院提起自诉。在提起自诉时，需撰写刑事自诉状，并携带相关证据材料。法院受理案件后，检察院需将相关案件材料移送至法院。
被不起诉人的权利恢复与保护：
- 被不起诉人凭不起诉决定书，可要求相关机关解除在侦查中采取的查封、扣押、冻结等强制措施，恢复其人身自由和财产权利。若其合法权益在侦查过程中受到损害，还有权要求赔偿。
公安机关的后续处理：
- 申请复议或复核：公安机关若认为不起诉决定有误，可要求复议；若复议不被接受，可向上一级人民检察院提请复核。在复议或复核过程中，公安机关需提交新的证据或对案件的不同看法。
- 解除强制措施与继续侦查：若公安机关认同不起诉决定，且犯罪嫌疑人被采取强制措施，应立即解除强制措施，释放在押人员。若公安机关认为仍需追究刑事责任，可继续侦查，收集新证据后重新移送检察机关审查起诉。
法律建议：
- 对于被害人而言，应积极行使自己的申诉或自诉权利，以维护自身合法权益。
- 对于被不起诉人而言，应关注自身权利的恢复与保护，确保合法权益不受侵害。
- 对于公安机关而言，应依法履行职责，对案件进行公正、合法的处理。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百八十条：对于有被害人的案件，决定不起诉的，人民检察院应当将不起诉决定书送达被害人。被害人如果不服，可以自收到决定书后七日以内向上一级人民检察院申诉，请求提起公诉。
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条：犯罪嫌疑人没有犯罪事实，或者有本法第十六条规定的情形之一的，人民检察院应当作出不起诉决定。
- 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十九条：对于公安机关移送起诉的案件，人民检察院决定不起诉的，应当将不起诉决定书送达公安机关。公安机关认为不起诉的决定有错误的时候，可以要求复议，如果意见不被接受，可以向上一级人民检察院提请复核。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。