针对您提出的“故意伤害致人重伤判三年可以适用犯罪记录封存”的问题，首先我们需要明确几个关键点：故意伤害致人重伤的法律后果、犯罪记录封存的相关规定以及这两者之间的关系。

1. 故意伤害致人重伤的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这是一个明确的法律条款，规定了故意伤害致人重伤的基本刑罚范围。

2. 犯罪记录封存的相关规定：

   • 犯罪记录封存通常指的是对未成年人的犯罪记录进行封存，以保护其未来的成长和发展。对于成年人，尤其是犯有严重刑事犯罪的成年人，如故意伤害致人重伤，其犯罪记录一般不会被封存。
   • 具体的封存条件和程序可能因地区和具体政策而有所不同，但通常都会涉及犯罪的性质、严重程度以及犯罪人的悔罪表现等因素。

3. 两者之间的关系：

   • 结合上述两点，我们可以明确，故意伤害致人重伤作为严重的刑事犯罪，其犯罪记录一般不会被封存。特别是当犯罪人被判处三年以上有期徒刑时，这更表明了其犯罪行为的严重性，与犯罪记录封存的目的和条件相悖。

综上所述，故意伤害致人重伤判三年的情况下，一般不可以适用犯罪记录封存。这是因为该罪行属于严重的刑事犯罪，且判决的刑期也反映了其严重性。因此，犯罪记录封存的相关规定通常不适用于此类情况。如果您对此有进一步的疑问或需要更详细的法律解释，请随时向我咨询。