针对你提出的问题“未成年人团伙盗窃5600元，在校学生，退赃且有谅解书，能不能起诉”，我首先给出明确的结论：即使未成年人团伙盗窃后有退赃并获得谅解书，也不代表检察院一定不会起诉。下面我详细解释这一结论：

1. 谅解书的作用：

   • 谅解书在刑事案件中确实是一个重要的量刑情节，它可以反映犯罪者的悔罪态度以及获得被害人谅解的情况。
   • 然而，谅解书并不具有决定性的法律效力，即它并不能直接决定案件是否会被起诉或如何判决。

2. 检察院的起诉决定：

   • 检察院在决定是否起诉时，会综合考虑多种因素，包括但不限于盗窃的数额、手段、犯罪嫌疑人在团伙中的作用等。
   • 对于未成年人犯罪，检察院还会特别考虑其年龄、认知能力、悔罪表现以及社会危害性等因素。

3. 其他可能影响起诉的因素：

   • 如果盗窃情节显著轻微，危害不大，不认为是犯罪，或者犯罪已过追诉时效期限，检察院可以决定不起诉。
   • 如果犯罪嫌疑人是从犯、有自首或立功等情节，检察院也可以酌情考虑不起诉或减轻处罚。

4. 具体案例的分析：

   • 在你提供的案例中，虽然未成年人团伙盗窃了5600元，并且已经退赃并获得谅解书，但这并不能直接决定案件是否会被起诉。
   • 检察院会综合考虑上述提到的各种因素，包括未成年人的悔罪表现、社会危害性等，来做出是否起诉的决定。

综上所述，即使未成年人团伙盗窃后有退赃并获得谅解书，也不能保证检察院一定不会起诉。如果你或你的家人面临类似的情况，建议尽早咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律后果和可能的应对策略。