甲方对乙方违法分包的处理建议如下：

首先，甲方应明确乙方的违法分包行为是违反《建筑法》等法律法规的强制性规定的，这一行为不仅可能导致工程质量问题，还可能引发安全事故，进而产生法律纠纷和经济损失。因此，甲方需要采取一系列措施来处理这一问题。

1. 立即制止违法分包行为：

   • 甲方应书面通知乙方立即停止违法分包，并要求乙方在规定时间内整改，将工程分包给具备相应资质的施工企业。
   • 如乙方拒不整改，甲方有权依据合同约定解除与乙方的施工合同，并追究乙方的违约责任。

2. 加强资质审查与监管：

   • 甲方应对乙方的资质进行再次审查，确保乙方具备承接该工程的合法资质。
   • 在后续合作中，甲方应加强对乙方施工过程的监管，确保乙方依法施工，不再出现违法分包行为。

3. 追究法律责任：

   • 如因乙方的违法分包行为导致工程质量问题或安全事故，甲方有权向乙方追究法律责任，包括要求乙方赔偿因此造成的损失。
   • 甲方还可以向相关行政主管部门举报乙方的违法分包行为，由行政主管部门对乙方进行行政处罚。

4. 考虑法律后果与风险防范：

   • 甲方应充分考虑违法分包可能带来的法律后果，包括但不限于经济赔偿、行政处罚、声誉损失等。
   • 为防范类似风险再次发生，甲方应完善自身的合同管理制度，明确禁止违法分包行为，并加强对合作方的资质审核和监管力度。

综上所述，甲方对乙方违法分包的处理应坚持原则、依法行事，既要立即制止违法分包行为，又要加强资质审查与监管，同时追究乙方的法律责任，并考虑法律后果与风险防范。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。