可以以商标三年不使用为由进行抗辩。以下是具体的分析：

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国商标法》第四十九条的规定，注册商标成为其核定使用的商品的通用名称或者没有正当理由连续三年不使用的，任何单位或者个人可以向商标局申请撤销该注册商标。这一条款明确提供了商标因三年不使用而可能被撤销的法律依据。

二. 抗辩情形分析

1. 商标未实际使用：如果商标注册后，在连续三年内没有正当理由未实际使用，那么他人可以以此为由向商标局申请撤销该商标。在抗辩过程中，若确实存在未使用的情况，抗辩人可能难以反驳这一撤销申请。

2. 商标使用证据不足：即使商标注册人声称已使用商标，但若无法提供充分的使用证据，如销售记录、广告宣传等，也可能被视为未实际使用。在抗辩时，若无法提供有效的使用证据，抗辩将难以成立。

3. 特殊情况下的抗辩：虽然商标三年不使用是撤销的法定理由，但在某些特殊情况下，如商标注册人因不可抗力等正当理由未能使用商标，可能构成抗辩的合理理由。然而，这需要提供充分的证据来证明存在这些特殊情况。

三. 抗辩策略建议

• 收集使用证据：作为商标注册人，应积极收集并保存商标使用的相关证据，以应对可能的撤销申请。这些证据应能清晰证明商标在连续三年内的实际使用情况。
• 及时应对撤销申请：一旦收到撤销申请，应尽快准备抗辩材料，包括使用证据和抗辩理由等，并在规定时间内提交给商标局。
• 寻求专业帮助：在抗辩过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保抗辩材料的充分性和有效性，提高抗辩的成功率。

综上所述，以商标三年不使用为由进行抗辩是合法的，但抗辩的成功与否取决于具体情况和提供的证据。我建议你在抗辩前充分准备相关证据和材料，并咨询专业律师的意见。如有进一步需要，您可以继续咨询我。