关于“外卖撞死人一般赔多少”这个问题，实际上并没有一个固定的赔偿数额，因为赔偿金额会根据多种因素综合确定。以下是对此问题的详细分析：
一、核心结论
外卖撞死人后的赔偿金额，需依据事故责任认定、死者年龄、被扶养人情况、当地经济水平及死者具体情况等综合判定，主要赔偿项目包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，还可能涉及精神损害抚慰金。
二、赔偿项目及计算方式
死亡赔偿金：
- 按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。
- 六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
丧葬费：
- 一般按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
被扶养人生活费：
- 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。
精神损害抚慰金：
- 具体数额结合事故责任认定、当地经济水平及死者家属精神受损程度等综合判定。
三、影响因素
事故责任认定：
- 交警部门会根据事故现场勘查、证人证言、车辆检验鉴定等，综合判断事故各方的责任比例。
- 责任划分会影响赔偿数额的分配，如外卖员全责、主责、次责、无责等，对应不同的赔偿比例。
死者年龄及被扶养人情况：
- 死者年龄越大，死亡赔偿金计算年限越短，赔偿数额相应减少。
- 被扶养人数量、年龄及生活能力也会影响赔偿数额。
当地经济水平：
- 经济发达地区与欠发达地区的赔偿标准存在差异，经济发达地区赔偿数额相对较高。
死者具体情况：
- 如死者是否为家庭主要经济来源、是否有特殊困难等，也会影响赔偿数额的判定。
四、建议与总结
及时报警并寻求法律援助：
- 事故发生后，应及时报警并寻求专业律师的法律援助，以便更好地维护自身权益。
保留证据并积极配合调查：
- 保留好事故现场照片、视频、证人证言等证据材料，积极配合交警部门的调查工作。
依法主张赔偿：
- 根据事故责任认定及赔偿标准，依法向责任方主张赔偿，必要时可通过诉讼途径维护自身权益。
综上所述，外卖撞死人后的赔偿金额是一个复杂的问题，需要综合考虑多方面因素。在实际操作中，建议受害者家属及时寻求专业律师的法律援助，以便更准确地计算赔偿数额并依法主张权益。