试用期不交社保是可以申请劳动仲裁的。

首先，从法律角度来看，试用期是劳动合同期限的一部分，自用工之日起，用人单位与劳动者就建立了劳动关系。因此，用人单位有义务在用工之日起三十日内为劳动者办理社会保险登记，并按时足额缴纳社保费用。如果用人单位在试用期内未为劳动者缴纳社保，那么这一行为是违法的。

针对这种情况，劳动者完全有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者需要提交相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明等，以证明与用人单位存在劳动关系以及用人单位未依法缴纳社保的事实。仲裁机构会根据双方提交的证据进行审查，如果确认用人单位存在未依法缴纳社保的情况，通常会支持劳动者的补缴请求，并责令用人单位限期补缴相应费用。

此外，如果因为用人单位未依法缴纳社保导致劳动者遭受医疗、失业、工伤等损失，劳动者还有权要求用人单位按实际损失进行赔偿。同时，如果劳动者因单位未缴社保而解除劳动合同，单位还需要按照工作年限向劳动者支付经济补偿。

总的来说，试用期不交社保是违法行为，劳动者可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，建议劳动者先与用人单位进行协商，如果协商不成再向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。