遇到对方酒后骂人打人且不协商的情况，你可以采取以下措施来保护自己的合法权益：

1. 确保自身安全：

   • 首先，确保自己的人身安全，避免与对方发生进一步的冲突。
   • 如果可能，尽快离开现场，或寻求周围人的帮助以确保安全。

2. 报警处理：

   • 立即拨打110报警，告知警方具体情况，包括对方的行为、地点、时间等。
   • 警方会到场处理，并进行调查取证。如果伤势严重，警方会协助你进行伤情鉴定。

3. 收集证据：

   • 在确保安全的前提下，尝试收集证据，如拍摄视频、录音或寻找目击者等。
   • 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

4. 寻求医疗救助：

   • 如果受伤，及时前往医院进行治疗，并保留好所有医疗记录和相关费用票据。
   • 这些记录不仅有助于你的健康恢复，也是后续索赔的重要依据。

5. 法律途径维权：

   • 根据伤势情况，你可以考虑通过法律途径追究对方的责任。
   • 如果构成轻伤或更严重的伤势，对方可能面临刑事责任。在此情况下，你可以配合警方进行刑事诉讼，并请求赔偿。
   • 如果伤势较轻，但对方拒绝协商赔偿，你可以通过民事诉讼的方式要求对方承担民事赔偿责任。

6. 咨询专业律师：

   • 在处理此类纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以为你提供具体的法律建议，帮助你制定合适的维权策略。
   • 作为你的律师，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律支持和指导。

综上所述，面对对方酒后骂人打人且不协商的情况，你应首先确保自身安全，然后报警处理，并收集相关证据。在受伤的情况下，及时寻求医疗救助，并通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。