针对“泼粪种菜怎么处罚”这一问题，首先需要明确的是，泼粪种菜本身并非一个明确的违法行为，但如果在实施这一行为时涉及到侵犯他人权益、破坏环境或违反相关管理规定，则可能面临相应的法律后果。

从您提供的参考信息中，我们可以看到一个与泼粪相关的具体案例，即冯某某因阻挠施工并将粪便泼向工作人员而被依法处罚。在这个案例中，冯某某的行为被认定为寻衅滋事，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，他被处以行政拘留5日的处罚。

如果我们将这一案例与泼粪种菜的行为相联系，可以推断出以下几点：

1. 若泼粪行为构成侵权或寻衅滋事：如果泼粪种菜的行为导致了他人的财产或权益受损，或者构成了寻衅滋事等违法行为，那么行为人可能会面临治安管理处罚，如行政拘留、罚款等。

2. 若泼粪行为违反环保规定：如果泼粪种菜的行为违反了环境保护的相关规定，比如造成了环境污染或破坏了生态平衡，那么行为人可能会受到环保部门的处罚，如罚款、责令整改等。

3. 若泼粪行为涉及其他违法行为：如果泼粪种菜的行为还涉及其他违法行为，比如非法占用土地、破坏公共设施等，那么行为人可能会面临更严重的法律后果，包括刑事处罚等。

综上所述，泼粪种菜的行为如果侵犯了他人权益、违反了环保规定或其他相关法律法规，那么行为人可能会面临相应的法律处罚。因此，建议在进行任何农业活动时，都应遵守相关法律法规和环保要求，确保行为的合法性和可持续性。