当用人单位与劳动者之间的劳动合同超过一年没有续签时，根据《劳动合同法》的相关规定，将自动视为双方已订立无固定期限劳动合同。以下是对此情况的详细分析：

1. 无固定期限劳动合同的自动订立：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
   • 实际影响：无固定期限劳动合同意味着双方没有确定的劳动合同终止时间，除非出现法定解除情形，否则用人单位不得随意解除劳动合同，这为劳动者提供了更稳定的就业保障。

2. 劳动者的权利与赔偿：

   • 双倍工资赔偿：从原劳动合同期满的次日起至满一年的前一日，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。但需注意，这一主张受一年仲裁时效的限制，即劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
   • 补签无固定期限劳动合同：劳动者有权要求用人单位补签无固定期限劳动合同，以明确双方的权利和义务。

3. 用人单位的责任与风险：

   • 及时补签劳动合同：尽管法律视为已订立无固定期限劳动合同，但用人单位仍应尽快与劳动者补订书面合同，以避免后续可能出现的劳动纠纷。
   • 劳动监察风险：用人单位未依法续签劳动合同的行为可能受到劳动监察部门的查处，并可能对给劳动者造成的损失承担赔偿责任。

4. 建议与措施：

   • 提前续签：为避免忘记续签带来的法律风险，建议用人单位在劳动合同到期前及时与劳动者协商并续签合同。
   • 咨询法律意见：若遇到忘记续签的情况，或对于相关法律规定存在疑问，用人单位和劳动者均可直接向我咨询，以便更具体地了解法律规定并采取相应措施。

综上所述，超过一年没有续签劳动合同将产生一系列法律后果，对劳动者和用人单位均有重大影响。因此，双方应密切关注劳动合同的有效期，并及时采取必要措施以确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。