针对你提出的“支付宝借钱给别人，别人不还利息会怎么样”的问题，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：如果别人通过支付宝向你借钱并不还利息，这将对你产生一系列不良影响，包括信用受损、经济负担增加，甚至可能面临法律诉讼。
接下来，我将从多个角度具体分析：
信用受损：
- 当你作为出借人，通过支付宝借钱给别人，而对方不还利息时，虽然你的芝麻信用分不会直接降低，但你的个人信用记录可能因此受到影响。在未来的借贷或金融交易中，这可能会成为其他金融机构评估你信用状况的一个参考因素。
经济负担增加：
- 如果对方不还利息，你将面临利息损失。此外，为了追回这笔利息，你可能需要投入时间和精力进行催收，甚至可能需要支付额外的法律费用。
法律诉讼：
- 在多次催收无果的情况下，你有权向法院提起诉讼，要求对方偿还本金及利息。法院将根据借款合同及相关证据进行判决。如果对方仍不履行判决，你可以申请强制执行，但这一过程可能耗时且成本较高。
刑事层面：
- 通常情况下，不还利息属于民事纠纷，不会直接构成刑事犯罪。但如果对方以非法占有为目的，通过欺诈手段获取你的借款，并拒不归还，且数额较大，则可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。
最后，给出建议：
- 在借款前，务必明确借款金额、利息、还款期限等关键条款，并签订正式的借款合同。
- 如遇对方不还利息的情况，首先尝试通过友好协商解决。协商无果时，及时收集证据，向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
- 重视个人信用管理，了解并关注自己的信用状况。
综上所述，支付宝借钱给别人不还利息将对你产生多方面的不良影响。因此，在借款前务必谨慎考虑，并采取必要的措施来保障自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。