在劳动仲裁期间面试新单位时，应如实说明当前正处于劳动仲裁的情况，并强调这并不影响自己履行新工作职责的能力与意愿。具体分析如下：

一. 如实告知劳动仲裁情况

• 在面试新单位时，诚信是建立良好职业关系的基础。因此，你应如实告知招聘方自己当前正处于劳动仲裁的情况。
• 这不仅体现了你的诚信和职业操守，也有助于新单位更全面地了解你的个人状况，从而做出更合适的决定。

二. 强调不影响工作能力与意愿

• 你需要向新单位明确表达，尽管目前处于劳动仲裁阶段，但这并不会影响你履行新工作职责的能力与意愿。
• 你可以阐述自己具备的专业技能、工作经验以及对新工作的热情和期待，以证明你能够胜任新职位并全身心投入工作。

三. 注意法律风险

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳动者在劳动仲裁期间仍享有就业的权利，但应遵守相关法律法规和职业道德，不得损害原用人单位的合法权益。
• 同时，新单位在招聘时也应谨慎考虑，确保不会因招聘处于劳动仲裁期间的劳动者而引发不必要的法律纠纷。

四. 建议与新单位沟通协商

• 在面试过程中，你可以与新单位就劳动仲裁期间可能带来的潜在影响进行充分沟通，共同寻找解决方案。
• 例如，你可以提出在入职前与原用人单位协商解决劳动仲裁问题，或者与新单位约定在劳动仲裁期间保持低调，避免对新单位造成不良影响。

我的观点：劳动仲裁期间面试新单位时，诚信和沟通是关键。如实告知劳动仲裁情况，强调不影响工作能力与意愿，同时与新单位充分沟通协商，共同寻找最佳解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。