首先，我们要明确的是，未成年人聚众斗殴是一种违法行为，但处理未成年人犯罪案件时，法律有着特别的规定和程序，旨在保护未成年人的权益，同时促进其改过自新。

1. 法律程序：

   • 警察定罪后，案件会进入司法程序。对于未成年人，通常会由专门的少年法庭或未成年人检察机构来处理。
   • 未成年犯罪嫌疑人及其法定代理人有权聘请律师进行辩护，律师会参与整个诉讼过程，包括阅卷、会见、调查取证等，以确保未成年人的合法权益得到保障。

2. 教育矫治：

   • 对于未成年人聚众斗殴，法律更注重教育矫治而非单纯的惩罚。可能会采取的措施包括：责令家长或监护人严加管教、送入工读学校进行矫治、进行心理辅导等。
   • 在某些情况下，如果未成年人犯罪情节较轻，且认罪态度良好，可能会得到从轻或减轻处理。

3. 社会支持：

   • 社会各界，包括学校、家庭、社区等，都应参与到未成年人的教育矫治中来，共同为未成年人提供一个良好的成长环境。
   • 对于有需要的未成年人，还可以提供职业培训、就业援助等，帮助他们重新融入社会。

4. 法律后果：

   • 虽然未成年人犯罪会受到一定的法律制裁，但更重要的是通过教育和矫治来引导他们走上正轨。
   • 如果未成年人因聚众斗殴被定罪，可能会对其未来的学业、就业等产生一定影响，因此应尽早进行干预和矫治。

如果你或你的家人面临这样的情况，建议尽快咨询专业的律师，以便更好地了解法律程序、权益保障以及可能的法律后果。作为你的律师，我会为你提供全面的法律咨询和支持。