可以，伤残鉴定中心能够鉴定出泪管新旧伤。接下来，我将从几个方面详细解释这一问题：
鉴定技术与能力：
- 伤残鉴定中心通常配备有专业的医疗设备和鉴定专家，他们具备丰富的医学知识和临床经验。
- 通过特定的检查方法，如医学影像学检查（如CT、MRI等）、眼科检查等，鉴定专家能够观察到泪管的形态、结构以及周围组织的状况。
- 结合伤者的病史、临床表现和医学影像资料，鉴定专家可以综合判断泪管的损伤情况，包括是新伤还是旧伤。
新旧伤的鉴别：
- 新伤通常指近期发生的损伤，其临床表现可能包括疼痛、肿胀、出血等急性期症状。
- 旧伤则指过去发生的损伤，可能已经愈合或留下后遗症，其临床表现可能较为隐匿，如瘢痕、功能障碍等。
- 鉴定专家会根据伤者的病史和临床表现，结合医学影像资料，对新旧伤进行鉴别。
鉴定结论的可靠性：
- 伤残鉴定中心的鉴定结论通常具有较高的可靠性，因为它们是基于专业的医学知识和临床经验得出的。
- 然而，鉴定结论也可能受到多种因素的影响，如鉴定技术的局限性、伤者的个体差异等。
- 因此，在必要时，可能需要进行多次鉴定或结合其他证据来综合判断。
综上所述，伤残鉴定中心能够鉴定出泪管的新旧伤。如果你有相关需求或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。