在买散酒店干了一天能否退货，主要取决于购买时的约定以及卖家的退货政策。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同约束与退货规定

1. 依法成立的合同具有法律约束力：根据《中华人民共和国民法典》，你与卖家在购买散酒时即建立起合同关系，双方应遵守合同约定。如果合同中明确规定了退货政策，包括退货时间、条件及退款方式等，你应按照合同约定执行。

2. 检查购买时的约定：回顾你购买散酒时，卖家是否提供了明确的退货政策或说明。如果卖家在销售时承诺了无条件退货或一定期限内的退货政策，你有权要求退货。

二. 退货的可能性分析

1. 若符合退货政策：如果购买时卖家明确承诺了可以退货，且你满足退货政策中的所有条件（如退货时间、商品状态等），那么你有权要求卖家退货并退款。

2. 若不符合退货政策：如果购买时卖家没有承诺退货，或者你已经超过了退货政策规定的时间或条件，那么卖家有权拒绝你的退货要求。

三. 特殊情况的考虑

• 商品质量问题：如果你购买的散酒存在质量问题，如假冒伪劣、过期等，即使卖家没有明确的退货政策，你也有权要求退货并退款。在这种情况下，你可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》来维护自己的权益。

我建议：首先，检查你购买散酒时的约定和卖家的退货政策。如果符合退货条件，你可以直接与卖家沟通并要求退货。如果不符合退货条件，但你认为存在特殊情况（如商品质量问题），你可以尝试与卖家协商，看是否能达成退货的协议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。