饭店厨房生熟不分离，如果违反了食品安全标准，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚，具体处罚措施包括没收违法所得和违法生产经营的食品等，并处罚款，情节严重的还可能吊销许可证。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 违反食品安全法的相关规定
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，饭店厨房生熟不分离，如果导致食品存在安全隐患或不符合食品安全标准，将构成违法。具体来说，这可能属于生产经营腐败变质、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品的情形。
二. 处罚措施
- 没收与罚款：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于违反规定的行为，食品安全监督管理部门可以没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据货值金额的大小，处以不同额度的罚款。
- 吊销许可证：如果情节严重，如造成重大食品安全事故或屡教不改，食品安全监督管理部门还可以吊销饭店的食品经营许可证。
三. 对消费者的赔偿
- 除了上述行政处罚外，如果消费者因食用饭店提供的不符合食品安全标准的食品而受到损害，还可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，向饭店要求赔偿损失。饭店应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
综上所述，饭店厨房生熟不分离如果违反了食品安全标准，将面临严重的法律后果。因此，我建议饭店经营者务必严格遵守食品安全法的相关规定，确保厨房生熟分离，保障消费者的健康安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。