结论前置：员工离职后的竞业限制期限由用人单位与劳动者约定，但不得超过二年。超过二年的部分无效，员工在二年期限内应遵守竞业限制约定。
分析说明：
竞业限制期限的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，竞业限制的期限由用人单位与劳动者在竞业限制协议中约定，但最长不得超过二年。
- 若竞业限制协议中约定的期限超过二年，则超过部分无效，员工无需遵守。
竞业限制期间员工的义务：
- 在竞业限制期限内，员工不得在与原用人单位有竞争关系的单位工作或自营与原单位有竞争关系的业务。
- 员工应严格遵守竞业限制协议中的约定，否则可能需要承担违约责任。
竞业限制补偿金的支付：
- 用人单位应在竞业限制期限内按月向员工支付经济补偿金。
- 若用人单位未按时足额支付经济补偿金，员工在催告后仍不支付的，有权解除竞业限制协议。
特殊情况的说明：
- 竞业限制主要针对高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。对于普通员工，用人单位不得随意约定竞业限制。
- 若员工在离职时并未与原用人单位签订竞业限制协议，或协议中未明确约定竞业限制期限，则员工离职后不受竞业限制。
综上所述，员工离职后的竞业限制期限由双方约定，但不得超过二年。员工在竞业限制期限内应严格遵守协议约定，同时用人单位也需按时支付经济补偿金。若有任何疑问或争议，建议及时向我咨询，以维护自己的合法权益。