签了劳动合同后，三方协议一般是可以解约的，但需要遵循一定的条件和程序。
三方协议，全称《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》，是毕业生、学校和用人单位三方共同签订的，用于明确毕业生就业工作的权利义务，包括毕业生的档案归属、户籍等一系列问题。它并不等同于劳动合同，但一旦签署完毕，就具有法律效力。
关于解约，主要分为以下两种情况：
协商解约：
- 毕业生、学校和用人单位三方沟通一致后，可以解除协议。
- 此方式较为友好，需签订解约证明，明确各方权利义务终止。
法定解约：
- 若用人单位严重违约，如不提供约定岗位、未按照约定提供劳动条件、拖欠工资等，毕业生可单方解约。
- 但需提供充分证据，否则可能需承担违约责任，如支付违约金。
在解约过程中，建议注意以下事项：
- 与原签署三方协议的企业联系，说明解约意图及理由，语气态度尽量友好，解约事宜的商讨尽量以书面形式进行，以防将来出现纠纷。
- 拿到原单位出具的有公司公章的违约书面退函（解约书），证明双方已解约。
- 若需与其他单位重新签订三方协议，需先获取新单位出具的有公司公章的书面接收函，然后带着新单位的接收函和原单位的解约书去找学校的就业中心或导员换取新的三方协议。
- 签好并盖章的新三方协议需及时交给学院。
总之，签了劳动合同后三方协议是可以解约的，但务必遵循相关程序和规定，确保解约过程合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。