签了三方协议在一定条件下是可以解约的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、解约的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除主要包括协商解除、约定解除事由以及法定解除情形。三方协议，作为明确毕业生、用人单位和学校三方权利和义务的书面文件，同样适用这些规定。
协商解除：
- 依据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。这是最直接且常见的方式，需要毕业生与用人单位进行友好协商，双方签署解约协议即可解除约束关系。
约定解除事由：
- 同样依据上述法条，如果三方协议中已提前约定了解除合同的事由，当这些特定情况发生时，相应的解除权人即有权解除合同。
法定解除情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，出现以下任一情形时，当事人可以解除合同：
- 因不可抗力致使不能实现合同目的；
- 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
- 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
- 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
- 法律规定的其他情形。
二、解约的具体流程
与原单位协商：
- 毕业生需充分表达解约意愿，并尽量获得原单位的谅解和支持。协商过程中应明确双方的权利和义务，包括违约金的支付等问题。
办理解约手续：
- 无论以何种方式解约，都需及时通知学校就业指导中心，并办理相关的解约手续和备案。这通常包括提交解约申请、获取解约证明等步骤。
领取新协议：
- 学校一般会重新为毕业生发放空白三方协议，以便其寻找新的就业单位并重新签订协议。
与新单位签约：
- 毕业生需确保新单位愿意接收自己，并认真核对新协议中的各项条款和内容，确保自己的权益得到保障。
三、解约的注意事项
证据收集：
- 在法定解除情形下，毕业生需收集充分的证据来证明存在这些法定情形，以维护自身合法权益。
违约金问题：
- 协商解除时，用人单位可能会要求毕业生支付一定的违约金。具体金额应在三方协议中有明确约定。若协议中未约定或约定不明确，可协商解决。若毕业生认为违约金过高或不合理，可以依据《民法典》中关于违约金调整的规定，与用人单位进行协商，或通过法律途径请求法院或仲裁机构予以适当减少。
时间节点：
- 解约过程可能需要一定的时间和耐心，因为不同单位的处理速度和方式可能会有所不同。毕业生应合理安排时间，避免影响后续就业计划。
法律责任：
- 解约时，违约方可能需承担因违约给合同当事人造成的损失或支付给合同当事人订立协议时协商一致的违约金。若协商不成，可能面临法律诉讼或仲裁。
四、特殊情况下的解约
用人单位违约：
- 如果用人单位无故解除三方协议，毕业生有权要求对方履行三方协议或者要求支付违约金。
毕业生因特殊原因需解约：
- 如毕业生因升学、入伍等特殊原因需要解约，应及时与用人单位和学校沟通，并提供相关证明材料，以便顺利办理解约手续。
总结：签了三方协议在一定条件下是可以解约的，但解约过程需遵循相关法律法规和协议条款，确保解约行为的合法性和有效性。毕业生在解约前应充分了解相关法律法规和协议条款，积极与原单位协商沟通，并办理好相关手续和备案工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。