对于“上12小时没有证据证明能不能要求行政部门现场取证”的问题，结论是因具体情况而异，无法一概而论。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律原则与取证规定：

   • 在法律上，取证通常需要遵循一定的程序和规定，包括取证的合法性、正当性以及证据的关联性、真实性和合法性等要求。
   • 行政部门在执法或调查过程中，有权根据法律规定进行取证，但这并不意味着在任何情况下都必须或可以现场取证。

2. 具体情况分析：

   • 如果涉及的是劳动争议或工时问题：员工若认为自己的工作时间超过了法定标准，而雇主未提供准确记录，员工可以向劳动监察部门投诉并要求调查。在此情况下，行政部门可能会根据投诉进行现场取证，以核实工作时间等劳动条件。
   • 如果涉及的是其他类型的纠纷或违法行为：例如环境违法、食品安全问题等，行政部门在接到举报或发现线索后，也会根据法律规定和实际情况决定是否进行现场取证。

3. 证据收集与举证责任：

   • 在很多情况下，证据的收集是双方的责任。如果一方主张某事实，通常需要承担举证责任，即提供足够的证据来支持其主张。
   • 对于“上12小时”这一事实，如果无法直接通过行政部门现场取证来证明，当事人可能需要通过其他方式收集证据，如证人证言、监控录像、工作记录等。

4. 行政部门的裁量权：

   • 行政部门在决定是否进行现场取证时，会考虑多种因素，包括投诉的严重性、证据的紧迫性、取证的可行性以及资源分配等。
   • 因此，即使当事人提出了要求，行政部门也可能根据实际情况和法律规定作出是否取证的决定。

综上所述，对于“上12小时没有证据证明能不能要求行政部门现场取证”的问题，不能给出绝对的答案。当事人应根据具体情况向相关部门提出请求，并尽可能提供其他证据来支持其主张。同时，也应了解行政部门的裁量权和取证程序，以便更好地维护自己的合法权益。