上班超过八小时，中间让休息，是否算加班，不能一概而论，需结合具体的工时制度及相关法律规定来判断。以下是详细分析：

1. 标准工时制下的情况：

   • 在标准工时制下，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时（或40小时，具体以法律条款为准）的工时制度。
   • 如果劳动者在正常工作日的工作时间超出了8小时，那么超出部分通常应认定为加班。
   • 用人单位需要按照法律规定支付不低于工资的150%的工资报酬作为加班费。

2. 特殊工时制下的情况：

   • 不定时工作制：对于实行不定时工作制的劳动者，其工作时间不受标准工时制的限制。因此，即使工作超出8小时，一般也不认定为加班，除非在法定节假日安排工作。这种工时制通常适用于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等。
   • 综合计算工时工作制：在综合计算工时工作制下，总工作时间是在一定周期内（如周、月、季、年）综合计算的。如果在这个周期内总工作时间不超过法定标准工作时间总数，那么即使某一天超过8小时，也不一定算加班。若超过，则超出部分视为加班，并需支付加班费。这种工时制适用于交通、铁路、邮电等行业中需连续作业的职工。

3. 特殊情况的加班认定：

   • 在发生自然灾害、事故等法定特殊情形下，延长工作时间可能不受上述时间限制，但仍需遵守相关法律法规的规定。

4. 加班费的计算与支付：

   • 加班费的计算基数通常按照劳动合同约定的工资标准确定，但不得低于当地最低工资标准。
   • 支付方式根据加班情况有所不同，如延长工作时间的支付不低于工资的150%，休息日安排工作的支付不低于工资的200%（若不能安排补休），法定休假日安排工作的支付不低于工资的300%。

综上所述，上班超过八小时是否算加班，取决于具体的工时制度以及相关法律法规的规定。如果你对自己的工时制度或加班情况有疑问，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。