当您的车被刮了，而对方不同意走保险时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
一、明确责任
首先，要明确事故的责任划分。如果己方全责，那么对方有选择是否走保险的权利。在这种情况下，应尊重对方的选择，并积极与对方协商赔偿事宜。
二、协商赔偿
依据车辆实际损失确定金额：与对方协商时，应根据车辆的实际损失来确定赔偿金额。双方可以共同评估损失，或者委托有资质的鉴定机构对车辆损失进行评估，以确保赔偿金额的合理性。
签订赔偿协议：达成一致后，应支付赔偿款并签订书面协议。协议中应明确赔偿事项、金额以及双方的权利和义务，以避免后续产生纠纷。
三、留存证据
如果协商过程中对方提出不合理要求，或者拒绝接受合理赔偿方案，您应留存好相关证据，包括刮擦现场照片、对话记录（如聊天记录、通话录音）等。这些证据在后续处理中可能会起到关键作用。
四、申请代位求偿或法律途径
代位求偿：如果对方仍然不同意走保险，您可以联系自己的保险公司，申请“代位求偿”。即己方保险公司先对己方车辆进行赔付，然后由保险公司向对方追偿。需要注意的是，申请代位求偿时，您需要及时向保险公司提供事故相关证据，如事故责任认定书、车辆定损单、维修发票等。
法律途径：如果协商和代位求偿都无法解决问题，您可以通过法律途径来解决。您可以向对方所在地或事故发生地的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应赔偿责任。在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张。
五、注意事项
保持冷静：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。
及时沟通：与对方保持及时、有效的沟通，有助于更快地解决问题。
了解法律法规：在处理过程中，了解相关的法律法规和保险条款，有助于您更好地维护自己的权益。
综上所述，当您的车被刮而对方不同意走保险时，您可以通过明确责任、协商赔偿、留存证据、申请代位求偿或法律途径等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。