卖车开异地发票的销售模式，如果发票开具符合相关规定，则是合法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 发票开具的合法性

1. 依据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条：所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。这一条款说明了发票开具的基本原则，即交易发生后，应当向收款方（即销售方）取得发票。
2. 异地发票的合法性：法律并未明确规定发票必须开具在交易发生地，因此，如果销售方在异地但能够合法开具发票，并且该发票符合税务部门的相关规定，那么这种销售模式是合法的。

二. 消费者权益保护

1. 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条：经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。这一条款强调了经营者向消费者出具发票的义务，无论交易是在本地还是异地，经营者都应当出具发票。
2. 消费者权益：对于消费者而言，异地发票并不影响其合法权益。只要发票真实有效，消费者就可以依据发票进行维权或报销。

三. 实际操作中的注意事项

• 在实际操作中，消费者应当注意核实发票的真实性，确保发票是由合法的销售方开具的，并且发票上的信息（如品名、金额等）与交易实际情况相符。
• 如果消费者对发票有疑虑，可以向税务部门或相关部门进行咨询或举报。

综上所述，卖车开异地发票的销售模式在发票开具符合相关规定的前提下是合法的。消费者在购买时应当注意核实发票的真实性，并确保自己的合法权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。