借款3000元十天利息1200元是不合法的。根据相关法律规定，民间借贷的年利率超过36%的部分，法律不予保护。我们可以通过计算来具体说明：

首先，我们需要将十天的利息转化为年利率。如果3000元十天利息1200元，那么一年的利息（按365天计算）将是：

1200元（10天利息） × 36.5（一年的天数除以10） = 43800元（一年利息）

那么，年利率将是：

(43800元 ÷ 3000元) × 100% = 1460%

显然，1460%的年利率远远超过了36%的法定上限，因此是不合法的。

对于这种情况，你只需偿还本金和合法范围内的利息。如果已经支付了高额利息，可以要求出借人返还超过36%年利率的部分。如果出借人不同意，可以通过法律途径来维护自己的权益。

在处理此类问题时，建议保留好相关证据，如借款合同、支付记录等，以便在需要时提供证明。同时，也要警惕黑网贷等不法借贷行为，避免陷入不必要的法律纠纷。