因康养中心照顾不到位导致老人需要后期护理的，康养中心应当承担相应的护理费用。具体分析如下：

一. 康养中心的责任

1. 合同约定：老人入住康养中心，通常会与康养中心签订服务合同，明确双方的权利和义务。如果康养中心未能按照合同约定提供适当的照顾，导致老人健康受损或需要额外的护理，康养中心应当承担违约责任，包括支付后期护理费用。
2. 服务标准：即便没有具体的合同约定，康养中心作为提供专业照护服务的机构，也应当遵循一定的服务标准和行业规范。如果因服务不达标导致老人需要后期护理，康养中心同样应当承担责任。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
• 在此情境下，康养中心未能妥善履行照顾老人的义务，即构成违约，应当赔偿因此给老人造成的损失，包括后期护理费用。

三. 实际操作

• 在发现康养中心照顾不到位导致老人需要后期护理时，家属应首先与康养中心进行沟通，要求其承担相应责任。
• 如果康养中心拒绝承担责任，家属可以收集相关证据（如服务合同、老人健康状况证明、康养中心服务记录等），通过法律途径维护老人的合法权益。

综上所述，因康养中心照顾不到位导致老人需要后期护理的，康养中心应当承担相应的护理费用。这是基于合同约定、服务标准以及法律依据的明确要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。