电动车上白色牌照时速超过25公里/小时是否合法，取决于该电动车的具体类型和是否符合相关法规。

一. 电动自行车上白色牌照时速超过25公里/小时不合法

根据《中华人民共和国道路交通安全法》以及相关的电动车上牌规定，电动自行车的最高设计速度不得超过每小时25公里。上白色牌照的电动车，通常指的是符合特定标准的电动自行车。这类车辆上路行驶前，需要满足一定的条件并进行相应的登记，其中之一就是车辆的最高时速不得超过25公里/小时。如果电动自行车的时速超过25公里/小时，那么它就不再符合电动自行车的标准，而是可能被归类为超标车或需要驾照的机动车。

二. 电动轻便摩托车和电动摩托车时速超过25公里/小时合法，但应上相应颜色的牌照

1. 电动轻便摩托车：其速度在25~50公里/小时之间，属于机动车范畴，应上蓝色牌照。这类车辆上路行驶需要缴纳交强险，并且驾驶人需要持有相应的摩托车驾驶证。

2. 电动摩托车：其速度超过50公里/小时，同样属于机动车范畴，应上黄色牌照。与电动轻便摩托车一样，电动摩托车上路行驶也需要缴纳交强险，并且驾驶人需要持有相应的摩托车驾驶证。

三. 我的观点

对于电动车上白色牌照时速超过25公里/小时是否合法的问题，不能一概而论。如果是电动自行车，那么时速超过25公里/小时是不合法的；但如果是电动轻便摩托车或电动摩托车，虽然它们的时速可能超过25公里/小时，但这是合法的，只不过它们需要上相应的蓝色或黄色牌照，并且驾驶人需要持有相应的摩托车驾驶证。

因此，在使用电动车时，车主应明确自己车辆的类型和相应的法规要求，确保合法上路。如有进一步需要，您可以继续咨询我。