首先，我要表达对您朋友这一不幸事件的深切同情。关于您提出的问题，即您朋友在工地开叉车侧翻导致死亡，工地应承担多少责任，这需要根据具体情况进行综合分析。下面我将从几个方面来详细解答这个问题。

1. 工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》，您朋友在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤。因此，首先需要申请工伤认定，确认是否属于工伤范畴。
   • 如果被认定为工伤，其近亲属将有权享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

2. 工地责任：

   • 工地的责任主要取决于事故的具体原因和工地的安全管理情况。如果工地存在安全隐患或者管理不善导致事故发生，工地应承担相应的责任。
   • 工地责任可能包括民事赔偿责任，即向受害者近亲属赔偿因事故造成的经济损失，如医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
   • 如果工地违反了安全生产相关法律法规，还可能面临行政处罚，甚至刑事责任。

3. 赔偿计算：

   • 赔偿金额的计算涉及多个因素，包括受害者的年龄、收入、家庭情况以及事故发生地的经济水平等。
   • 具体赔偿项目可能包括丧葬补助金（一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资）、供养亲属抚恤金（按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属）和一次性工亡补助金（标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）。

4. 法律建议：

   • 建议您尽快联系当地的社会保险行政部门进行工伤认定申请，并咨询专业的律师或法律援助机构，以便更好地了解您的权益和赔偿流程。
   • 在处理此事时，请保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、工地安全管理制度等，以便在需要时提供证明。

综上所述，工地应承担的责任需要根据事故的具体原因和工地的安全管理情况来确定。建议您尽快采取法律行动，维护您和您朋友家庭的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。