项目产值超过中标价时，应首先审视合同中的相关条款，并依据相关法律法规进行处理。
一. 分析合同条款
根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十七条，招标人和中标人应当依照招标投标法和本条例的规定签订书面合同，且合同的价款等主要条款应当与招标文件和中标人的投标文件内容一致。若项目产值超过中标价，应首先检查合同中是否有关于价格调整或预算超支的相应条款。
- 固定总价合同：若合同为固定总价合同，通常不调整签约合同价，除非合同中有明确规定的例外情况，如市场价格波动、设计变更等。
- 固定单价合同：若合同为固定单价合同，则需依据合同中的单价调整机制、工程量变更条款等，对超出部分进行合理结算。
二. 遵循法律法规
合同变更
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。如果因设计变更、施工现场签证款、工程结算制度的调整等原因导致工程费用超出中标价，双方可以就超出中标价的部分进行重新协商，并签订补充协议。
招投标法规定
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例，招标人和中标人应当按照招标文件和中标人的投标文件签订书面合同，不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。然而，在实际操作中，如果工程量追加超过一定比例（如10%），通常不需要重新进行招投标，而是可以通过与原施工单位签订补充协议来解决，前提是施工单位具备相应的施工资质，且双方对超出部分的报价达成一致。
三. 处理建议
协商解决方案
- 如果合同中有明确条款规定在特定情况下可以调整价格，双方应根据合同条款进行协商，确定是否需要调整价格以及调整的方式。
- 如果合同中没有相关条款或者条款不明确，双方应进一步协商，寻求解决方案，如签订补充协议对超出中标价的部分进行重新谈判等。
参考计价标准
- 在协商过程中，可以参照签订合同所在地建设行政主管部门发布的计价方法或者计价标准，来结算工程价款，确保解决方案的公平性和合理性。
保留证据并寻求法律意见
- 如果协商无果，或者涉及金额较大、情况复杂，建议保留相关证据，并寻求专业法律意见，以确保双方的权益得到妥善处理。
我的观点：在处理项目产值超过中标价的问题时，关键在于审查合同条款、遵循法律法规，并通过协商寻求双方都能接受的解决方案。同时，建议双方在合同签订前充分沟通，明确可能的价格调整机制和变更条款，以避免后续纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。