运营人员离职后擅自删除工作内容资料的行为，可能构成对公司财产或商业秘密的侵害，公司有权要求其承担相应的法律责任。针对这一行为，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 删除公司资料可能构成侵权
侵犯公司财产权：如果运营人员删除的资料属于公司所有，且这些资料对公司具有经济价值（如客户名单、业务数据等），那么这种行为可能构成对公司财产权的侵犯。根据《民法典》的相关规定，公司有权要求侵权人承担赔偿责任。
侵犯商业秘密：如果删除的资料中包含公司的商业秘密（如技术秘密、经营策略等），并且这些秘密符合商业秘密的法定构成要件（秘密性、经济性、保密措施等），那么运营人员的行为可能构成对商业秘密的侵犯。根据《反不正当竞争法》的规定，公司可以要求侵权人承担停止侵害、赔偿损失等法律责任。
二. 公司应如何应对
收集证据：公司应首先收集运营人员删除资料的证据，如系统日志、备份数据等，以证明其侵权行为。
评估损失：公司应评估因运营人员删除资料而造成的经济损失，包括直接损失和间接损失，以便在后续的法律程序中主张赔偿。
法律途径维权：公司可以通过民事诉讼的方式，向法院提起诉讼，要求运营人员承担侵权责任。在诉讼过程中，公司应提供充分的证据证明运营人员的侵权行为以及因此造成的经济损失。
三. 预防措施
加强数据管理：公司应建立完善的数据管理制度，确保重要资料得到妥善保管和备份。
签订保密协议：在与运营人员签订劳动合同时，可以附带签订保密协议，明确约定运营人员对公司资料的保密义务以及违反义务的法律责任。
加强员工培训：公司应定期对员工进行法律培训，提高员工的法律意识和职业素养，防止类似事件的发生。
我建议公司应尽快采取法律措施维护自己的合法权益，同时加强内部管理和预防措施，避免类似事件的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。