中标合同签订后，在特定条件下是可以调整部分材料的。具体来说：
协商一致是关键：
- 根据《民法典》的规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，如果中标合同的双方（即招标人与中标人）就调整部分材料达成了一致意见，那么这种修改是合法有效的。
限制条件需注意：
- 然而，并非所有情况下都可以随意调整合同内容。如果合同中存在明确约定不得变更的条款，或者调整可能损害国家利益、社会公共利益，那么这种调整是不被允许的。
- 此外，如果合同是通过招投标程序确定的，调整合同内容（特别是涉及合同主体的变更）可能会引发规避招投标之嫌，甚至可能违背招投标程序的初衷。
操作规范要遵循：
- 在实际操作中，为了避免后续可能出现的纠纷，双方应当通过书面形式明确修改的内容、时间等，并由双方签字或盖章确认。这样做可以确保修改内容的明确性和有效性，也为后续可能出现的争议提供了解决依据。
综上所述，中标合同签订后能否调整部分材料，取决于双方是否协商一致以及是否满足相关法律法规和合同约定的条件。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。