干了活收不到钱，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一. 优先尝试与雇主协商
首先，建议你通过友好沟通的方式与雇主直接协商，明确指出拖欠工资的事实，并要求其按约定支付工资。在协商过程中，记得保留好相关聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能需要使用。
二. 向相关部门投诉
向劳动监察部门投诉：
- 若你受雇于正规企业并形成了劳动关系，可向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据。
- 劳动监察部门将对此进行调查核实，并责令用人单位限期支付工资。若逾期不支付，用人单位还需按应付金额的50%至100%向你加付赔偿金。
- 你可以通过拨打当地的12333人力资源社会保障服务热线进行咨询和投诉。
向建设领域相关部门投诉：
- 如果你在建筑施工等建设领域工作且遭遇欠薪，除了劳动监察部门外，还可以向住房和城乡建设部门、交通运输部门、水利部门等行业主管部门反映。
- 这些部门会利用农民工工资保证金等制度来保障你的工资支付，并对存在拖欠行为的企业进行处理。
三. 申请劳动仲裁
- 若与雇主协商不成，且属于劳动关系纠纷，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请时间：应在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请。
- 所需材料：包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料以及其他支持自己主张的证据材料。
- 仲裁程序：仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。双方需进行举证、质证，仲裁员会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
四. 向法院起诉
劳动纠纷诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不服，或用人单位在规定时间内既不履行仲裁裁决也不起诉，你可以向人民法院提起诉讼。
- 法院将依据法律和事实进行审理，并作出判决。若用人单位仍不支付工资，你可以向法院申请强制执行。
劳务纠纷诉讼：
- 如你与个人之间形成劳务关系且遭遇欠薪，这属于一般的民事纠纷。你可以直接向法院提起民事诉讼，准备好起诉状、证据等材料。
我的观点：在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的，它将确保你的主张能得到支持。同时，根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，劳动行政部门可以责令其限期支付，并加付赔偿金。因此，你完全有法律依据来维护自己的权益。如有进一步需要，你可以继续咨询我。