针对“殴打他人导致鼻骨骨折和鼻窦错位属于什么罪”的问题，以下是我的专业解答：

结论前置：

殴打他人导致鼻骨骨折和鼻窦错位，若经专业鉴定构成轻伤及以上伤害，则构成故意伤害罪，将依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条面临刑事处罚；若仅为轻微伤，则不构成犯罪，但会违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临行政处罚。同时，无论是否构成犯罪，打人者均需承担民事赔偿责任。

详细解析：

1. 法律定性：

   • 故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。若殴打行为导致他人鼻骨骨折和鼻窦错位，且经法医鉴定构成轻伤及以上，则打人者的行为构成故意伤害罪。
   • 若伤情鉴定为轻微伤，则不构成刑事犯罪，但打人者仍需承担行政责任和民事赔偿责任。

2. 伤情鉴定与法律责任：

   • 单纯的鼻骨骨折可能被认定为轻微伤，不构成故意伤害罪，但打人者会面临治安处罚，如拘留和罚款。
   • 若鼻骨骨折伴随鼻窦错位，且达到双侧鼻骨骨折、鼻骨粉碎性骨折等情形，通常可以认定为轻伤，此时打人者构成故意伤害罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事处罚。
   • 若伤情被评定为重伤，则打人者将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚。

3. 民事赔偿责任：

   • 无论是否构成犯罪，打人者均需承担民事赔偿责任，赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。
   • 若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。

4. 量刑考量因素：

   • 在判决时，法庭会综合考虑多种因素，如犯罪者的主观意图、犯罪手段、结果性后果，以及是否有前科、态度表现、赔偿情况和社会影响等。
   • 积极赔偿并取得对方谅解的犯罪者，有可能获得从轻处罚。

总结：

综上所述，殴打他人导致鼻骨骨折和鼻窦错位的法律责任需根据伤害程度进行具体判定。构成轻伤及以上的，将面临刑事处罚；仅为轻微伤的，则将受到行政处罚。同时，民事赔偿责任是不可避免的。在处理此类案件时，应充分考虑各种因素，确保法律的公正与公平。若您或他人遭遇此类情况，建议及时报警并寻求专业法律帮助。