派遣工不可以从事爆破作业。下面我将从法律角度和实际操作层面进行详细解释：

法律角度

1. 资质要求：

   • 爆破作业属于高度危险作业，需要专业的技能和资质。根据相关法律法规，从事爆破作业的人员必须取得相应的资格证书，并经过严格的培训和考核。

2. 劳务派遣规定：

   • 劳务派遣是一种特殊的用工方式，派遣工与劳务派遣公司签订劳动合同，被派遣到用工单位工作。但劳务派遣并不改变派遣工与劳务派遣公司的劳动关系，也不改变派遣工的工作性质。
   • 因此，如果派遣工的工作内容涉及爆破作业，而派遣工本人没有相应的资质，那么这种派遣行为是违法的。

实际操作层面

1. 安全风险：

   • 爆破作业存在极高的安全风险，如果派遣工没有接受过专业的培训和考核，很容易发生安全事故，造成人员伤亡和财产损失。
   • 用工单位和劳务派遣公司都需要承担相应的法律责任和经济赔偿。

2. 合规性考量：

   • 对于用工单位来说，选择有资质的爆破作业人员是确保生产安全的重要一环。如果因为使用无资质的派遣工而导致安全事故，不仅会影响企业的声誉和经济效益，还可能面临法律的制裁。
   • 对于劳务派遣公司来说，派遣无资质的派遣工从事爆破作业也是违法的，需要承担相应的法律责任。

综上所述，从法律角度和实际操作层面来看，派遣工都不可以从事爆破作业。如果用工单位需要爆破作业人员，应该通过正规渠道招聘有资质的人员，并确保其接受过专业的培训和考核。同时，劳务派遣公司也应该严格遵守相关法律法规，不得派遣无资质的派遣工从事危险作业。