中间人吞钱且没有证据的情况下，首先应当尝试收集证据，然后通过法律途径维护自己的权益。具体分析如下：

一. 尝试收集证据

• 在没有直接证据的情况下，你可以尝试通过间接证据来构建证据链。例如，与中间人的聊天记录、转账记录、通话录音等，这些都可能作为辅助证据来证明中间人的不当行为。
• 你可以回顾与中间人的交易过程，看看是否有任何书面或口头的协议、承诺等，这些也可能作为证据的一部分。
• 如果可能，你还可以尝试寻找其他证人或受害者，他们的证词或经历可能为你的案件提供额外的支持。

二. 通过法律途径维护权益

• 一旦你收集到足够的证据，或者即使证据不够充分，但你认为自己的权益受到了侵害，你都可以考虑向当地的执法机构报案。
• 如果你认为这是一起民事纠纷，你也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求中间人返还被吞的钱款。
• 在法律程序中，你可能需要聘请专业的律师来代表你进行诉讼或协商。律师可以帮助你评估案件的可行性，准备法律文件，并代表你在法庭上发言。

三. 注意事项

• 在没有证据的情况下，追回被吞的钱款可能会很困难。因此，预防比治疗更重要。在未来的交易中，你应该更加谨慎，确保与可靠的中间人或机构进行交易，并尽量保留所有的交易记录和证据。
• 如果你发现自己无法收集到足够的证据，或者不确定如何通过法律途径维护自己的权益，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业的律师。

我建议，在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。尽管你可能感到愤怒和失望，但采取冲动的行动可能会使情况变得更糟。相反，你应该尝试收集尽可能多的证据，并寻求专业的法律帮助来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。