工资代发未签约的情况下，工资仍然可以发放。但具体情况需根据实际操作和法律规定来综合判断。
实际操作层面：
- 工资代发通常涉及银行或第三方支付平台等金融机构。这些机构在提供代发服务时，往往会要求企业与它们签订代发协议，以明确双方的权利和义务。然而，在实际操作中，也可能存在未签订书面代发协议但实际上已经按照约定进行工资代发的情况。
- 如果企业已经与金融机构达成了口头或事实上的代发约定，并且金融机构已经按照约定为企业代发了工资，那么即使未签订书面代发协议，工资仍然可以被认为是有效发放的。
法律规定层面：
- 从法律的角度来看，工资代发未签约并不直接违反法律的强制性规定。法律主要关注的是工资是否按时、足额支付给了劳动者，而不是是否签订了代发协议。
- 当然，如果因为未签订代发协议而导致了工资支付纠纷，那么企业可能需要承担一定的法律责任。因此，为了规避风险，企业最好还是与金融机构签订书面的代发协议。
综上所述，工资代发未签约并不直接影响工资的发放。但在实际操作中，为了保障双方的权益和规避潜在的风险，建议还是签订书面的代发协议为妥。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。