关于船舶乱停的处罚依据，主要依据的是《中华人民共和国内河交通安全管理条例》的相关规定。具体来说：
结论前置：船舶乱停将依据《中华人民共和国内河交通安全管理条例》第八十一条的规定进行处罚，处1000元以上1万元以下的罚款；情节严重的，还可能对责任船员给予暂扣适任证书或者其他适任证件3个月至6个月直至吊销适任证书或者其他适任证件的处罚；若造成重大内河交通事故，将依法追究刑事责任。
详细分析：
法规依据：根据《中华人民共和国内河交通安全管理条例》的相关规定，为了加强通航安全管理，规范船舶停泊秩序，相关管理部门会划定特定的船舶禁止停泊水域和临时停泊水域。船舶必须遵守这些规定，不得在禁止停泊的水域内停泊。
处罚措施：对于违反规定，在禁止停泊水域内乱停船舶的行为，交通执法机构将依据《中华人民共和国内河交通安全管理条例》第八十一条的规定进行处罚。处罚措施包括罚款，罚款金额在1000元以上1万元以下。如果情节严重，还可能对责任船员采取进一步的处罚措施，如暂扣或吊销适任证书等。
特殊情况：在引排水、枯水期等异常水位以及恶劣天气期间，船舶的停泊行为可能需要根据交通执法机构的临时管理要求进行调整。在这些特殊情况下，船舶必须遵守临时管理要求，否则也可能面临相应的处罚。
综上所述，船舶乱停的处罚依据主要是《中华人民共和国内河交通安全管理条例》的相关规定。为了避免不必要的处罚和安全隐患，船舶应严格遵守相关规定，按照划定的水域进行停泊。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。