对于美团超时违约，您可以通过与美团平台协商，要求继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等方式来处理。具体分析如下：
一. 法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五条：国家保护消费者的合法权益不受侵害。国家采取措施，保障消费者依法行使权利，维护消费者的合法权益。这意味着，作为消费者，您在美团平台上的消费行为受到法律的保护，对于超时违约的情况，您有权要求维护自己的合法权益。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。此条款明确了违约方应承担的责任形式，适用于美团超时违约的情况。
二. 处理建议
与美团平台协商：首先，您可以尝试与美团平台进行沟通，明确表达您的诉求，如要求继续履行配送义务、提供补偿或赔偿等。
要求赔偿：如果美团平台未能及时履行配送义务，导致您遭受了损失（如食物变质、影响用餐体验等），您可以根据《民法典》第五百七十七条的规定，要求美团平台赔偿损失。赔偿的具体数额可以根据实际情况进行协商，或者依据相关法律法规进行计算。
投诉与举报：如果与美团平台的协商未能达成一致，您还可以向相关监管部门或消费者协会进行投诉与举报，以维护自己的合法权益。
综上所述，对于美团超时违约的情况，您可以通过与美团平台协商、要求赔偿以及投诉与举报等方式来处理。我建议您在处理过程中保留好相关证据（如订单信息、超时截图等），以便在协商或投诉时提供有力支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。