把别人车撞了没有监控但有人看到了，应立即停车处理，并尽量寻找目击证人。具体处理步骤如下：

一. 立即停车并保护现场

• 应立即停车，并尽量保持现场原状，避免移动车辆，以免影响后续的责任认定。

二. 寻找目击证人

• 尝试寻找现场的目击证人，这是非常关键的一步。目击证人可以提供事故发生的经过、时间、地点等相关信息，对于后续的责任认定和赔偿协商具有重要作用。
• 向目击证人了解事故情况，并请他们留下联系方式，以备后续可能的调查或法律诉讼使用。

三. 收集证据

• 可拍照留存现场证据，包括两车的受损部位、现场环境以及目击证人的在场情况等。
• 如果对方车主在场，双方可以交换驾驶证、行驶证等相关证件，并初步协商如何处理后续事宜。

四. 协商或报警

• 如果双方能够就赔偿等事宜达成一致，可以自行协商处理。
• 如果无法达成一致，或者事故较为严重，应及时报警，由交警部门进行现场勘查、调查取证，并根据相关法律法规作出责任认定和处理决定。

五. 保险理赔

• 如果车主购买了相关保险，如交强险和商业车险，可以向保险公司报案，申请理赔。
• 在理赔过程中，需要提供准确的事故信息和相关证据，如现场照片、事故认定书、目击证人证言等。

我的观点：在处理此类事故时，保持冷静和理智至关重要。寻找目击证人并收集证据是确定事故责任和后续赔偿的关键。同时，及时报警并通知保险公司也是保障自身权益的重要步骤。如有进一步需要，您可以继续咨询我。