顾客少付钱且联系不回复，您可以首先尝试通过友好协商的方式解决，若协商无果，则可以通过法律途径要求顾客返还不当得利，或向法院提起诉讼。以下是我的具体建议：

一. 尝试友好协商

您可以再次尝试通过电话、短信、邮件等多种方式联系顾客，说明付款金额不足的情况，并请求其补足差额。在沟通过程中，保持礼貌和耐心，尽量通过友好的方式解决问题。

二. 要求返还不当得利

如果友好协商无果，根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在此情况下，顾客少付钱且未回复您的联系，可以视为其取得了不当利益。您有权要求顾客返还这部分差额。

三. 向法院提起诉讼

若顾客仍然拒绝返还不当得利，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已收集了足够的证据，如交易记录、聊天记录等，以证明顾客确实少付了钱且未进行回复。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您可以向人民法院申请查询、扣押、冻结、划拨、变价顾客的财产，以维护您的合法权益。

四. 考虑实际成本与效益

在决定是否采取法律途径时，请务必考虑实际成本与效益。如果差额较小，而采取法律途径的成本较高，您可能需要权衡是否值得为此付出时间和精力。

我的观点：在处理此类问题时，应首先尝试通过友好协商的方式解决。若协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。同时，也要根据实际情况权衡成本与效益，做出最合理的决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。