劳动者在离职时若未休完应享有的年休假，且公司不给补偿工资，劳动者可通过多种途径来维权。以下是具体的分析和建议：

一. 法律法规依据

• 《中华人民共和国劳动合同法》 和 《职工带薪年休假条例》 明确规定，劳动者在离职时未休完的年休假，用人单位应进行补偿。补偿方式通常是将未休年假转换为工资支付给劳动者。

二. 补偿标准

• 补偿工资的计算方式为：日工资收入×未休年假天数×200%（实际操作中可能因地区或具体政策有所不同，需以当地规定为准）。日工资收入按照劳动者本人的月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）进行折算。这里的月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

三. 维权步骤

1. 与公司协商：

   • 首先尝试与公司进行友好沟通，明确公司的法律责任和员工的合法权益，要求公司核算并支付应得的年休假补偿工资。
   • 保留好沟通记录，如邮件、短信或面谈录音等，作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如协商无果，可向当地劳动监察部门提交投诉书及相关证明材料，包括劳动合同、离职证明、年假记录、工资条等。
   • 劳动监察部门将对公司进行调查，并可能责令公司限期改正违法行为。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足员工权益，可在仲裁时效内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书及详细的证据材料，确保材料真实、完整且能充分支持自己的主张。
   • 仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出公正裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需遵循法院的程序和要求，提供充分的证据证明自己的权益。

四. 注意事项

• 在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，确保在需要时能够及时提供。
• 注意劳动仲裁和诉讼的时效问题，避免错过维权时机。
• 如遇复杂情况或不确定如何操作，可随时向我咨询以获取更具体的法律指导和帮助。

综上所述，面对离职后年假未休且公司不给补偿工资的情况，劳动者应充分了解并运用相关法律法规，通过合法途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。