在农田土地上栽种苹果树，如果该地块属于基本农田，则是违法的。针对这一问题，以下是我的详细分析：

一. 栽种苹果树在基本农田上的违法性分析

1. 基本农田的定义与保护：根据《基本农田保护条例》第二条，基本农田是指按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。国家实行基本农田保护制度，以保障粮食安全。
2. 禁止行为：根据《基本农田保护条例》第十七条及《中华人民共和国土地管理法》第三十七条，明确禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业，包括栽种苹果树。这是为了保护基本农田的种植条件，确保粮食生产。

二. 违法行为的处理

1. 责令改正与治理：根据《基本农田保护条例》第三十三条，违反规定占用基本农田栽种苹果树的，由县级以上人民政府土地行政主管部门责令改正或者治理，恢复原种植条件。
2. 罚款：同时，违法者将面临处占用基本农田的耕地开垦费1倍以上2倍以下的罚款。
3. 刑事责任：如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

综上所述，在农田土地上栽种苹果树，若该土地属于基本农田，则属于违法行为。一旦查实，将面临责令改正、罚款甚至刑事责任的处罚。因此，我建议在栽种前务必确认土地性质，避免违法行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。