当养老院发生事故时，应立即采取一系列措施来妥善处理。具体步骤如下：

1. 立即封存证据：

   • 首要任务是立即封存病历及相关医疗物品等证据，这是确保后续责任认定的关键。封存证据可以防止证据被篡改或销毁，为后续的调查和责任判断提供可靠依据。

2. 及时通知管理方和监管部门：

   • 应迅速通知养老院的管理方以及相关的监管部门，如卫生健康部门。这样可以让相关部门及时了解事故情况，并介入调查，确保事故得到妥善处理。

3. 与患者或家属沟通：

   • 与患者或其家属进行坦诚沟通至关重要。应表达歉意，了解他们的诉求和意见，并积极安抚家属情绪，以避免矛盾进一步激化。

4. 配合调查：

   • 必须配合相关部门进行的调查工作，如实提供所有相关信息和资料。这有助于进行医疗事故的鉴定，并确定责任归属。

5. 协商赔偿或采取法律途径：

   • 根据医疗事故鉴定的结果，如果确属养老院责任，应与患者及家属协商赔偿事宜，包括医疗费、护理费、误工费等相关损失。若对鉴定结果有异议，可申请重新鉴定或通过法律途径解决争议。

我建议，在处理养老院事故时，应保持冷静和理性，遵循上述步骤来妥善处理。同时，养老院也应加强日常管理和培训，预防类似事故的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。