学校不给开未就业证明，你可以通过向学校的主管部门反映情况、寻求法律援助或提起行政诉讼等方式来维护自己的合法权益。下面我将对此进行详细分析：

一. 向学校的主管部门反映情况

1. 明确诉求：首先，你需要明确地向学校表达你的诉求，即需要学校开具未就业证明。你可以书面或口头形式向学校的相关部门或负责人提出请求，并说明你需要该证明的具体原因。
2. 寻求上级部门帮助：如果学校拒绝开具证明，你可以向学校的主管部门（如教育局）反映情况。在反映问题时，要提供详细的证据和情况说明，以便主管部门能够更好地了解你的问题并作出处理。

二. 寻求法律援助

1. 法律咨询：如果你认为学校的行为侵犯了你的合法权益，你可以寻求法律援助。你可以咨询专业的律师，了解你的权利和法律途径。
2. 申请法律援助：如果你符合法律援助的条件，你可以向当地的法律援助机构申请法律援助，以获得专业的法律帮助和支持。

三. 提起行政诉讼

1. 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，如果你认为学校的行为侵犯了你的合法权益，并且经过协商或投诉无法解决问题，你可以向人民法院提起行政诉讼。
2. 提起诉讼：在提起诉讼前，你需要收集充分的证据来支持你的主张。你可以向法院提交起诉状和相关证据，并按照法院的要求进行诉讼程序。

我建议，在采取任何行动之前，你首先应该尝试与学校进行沟通和协商，以寻求解决问题的最佳途径。如果沟通无果，再考虑采取法律手段来维护自己的权益。同时，你也可以咨询当地的劳动和社会保障部门，了解他们是否能为你提供相关的帮助或指导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。