高德打车以前订单全部退款是否合法，需根据具体情况分析。以下是针对此问题的详细分析：

一. 退款政策的合法性

1. 合同约定：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。高德打车作为服务平台，其退款政策应在其与用户的服务合同中明确约定。如果合同中有关于退款的具体条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么按照合同约定进行退款是合法的。
2. 无合同约定或约定不明：如果高德打车与用户的服务合同中没有明确约定退款政策，或者约定不明确，那么高德打车单方面决定全部退款可能涉及对用户权益的侵害，此时需要进一步分析退款的具体原因和合理性。

二. 退款原因的合理性

1. 正当理由：如果高德打车因为系统故障、服务失误或其他原因导致用户订单出现问题，为了维护用户权益和平台信誉，选择全部退款是合理的，也符合《消费者权益保护法》中关于保护消费者合法权益的规定。
2. 无正当理由：如果高德打车在没有正当理由的情况下，擅自决定对以前订单进行全部退款，这可能构成对用户权益的侵害，用户有权要求平台给出合理解释，并依据合同约定或法律法规追究平台的责任。

三. 法律责任的承担

1. 违约责任：如果高德打车的退款行为违反了与用户之间的合同约定，那么平台需要承担相应的违约责任，包括赔偿用户因此遭受的损失。
2. 侵权责任：如果高德打车的退款行为侵害了用户的合法权益，且没有合法依据，那么平台可能构成侵权，需要承担侵权责任。

综上所述，高德打车以前订单全部退款是否合法，取决于退款政策是否在合同中明确约定、退款原因是否合理以及是否违反了法律法规或合同约定。如果用户认为自己的权益受到侵害，可以依据相关法律法规和合同约定，向高德打车平台提出诉求或向相关部门投诉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。