打车司机要求取消订单，另外给钱的行为一般是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
平台规则与合同关系：乘客通过打车平台下单，与司机之间形成了一种服务合同关系。司机有义务按照平台规则和订单要求，将乘客安全、准时地送达目的地。司机要求取消订单并私下收取费用，违反了与平台之间的服务协议，也破坏了正常的交易秩序。
消费者权益保护：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利。司机要求取消订单并另外给钱，实际上是在试图规避平台的监管，剥夺了消费者在平台交易下应享有的权益，如订单记录、评价系统、投诉渠道等，损害了消费者的公平交易权。
税务与合规问题：司机私下收取费用，可能涉及偷逃税款的问题。正规的打车平台会按照国家税收法规，对司机的收入进行代扣代缴税款。而私下交易则可能使这部分收入脱离税务监管，违反税收法律法规。
可能的法律后果
平台处罚：如果司机被平台发现存在要求取消订单并私下收费的行为，平台可能会根据服务协议对司机进行处罚，如警告、罚款、暂停服务或永久封禁等。
消费者投诉与赔偿：乘客有权向平台投诉司机的违规行为，并要求平台介入处理。如果因司机的违规行为给乘客造成了损失，如时间延误、额外费用支出等，乘客还可以要求司机或平台进行赔偿。
法律责任：在极端情况下，如果司机的行为涉嫌欺诈、偷逃税款等违法行为，还可能面临法律责任，如被税务机关追缴税款、罚款，甚至被追究刑事责任。
法律建议
拒绝私下交易：作为乘客，当司机提出取消订单并另外给钱的要求时，应坚决拒绝，并坚持通过平台完成交易。这样可以保障自己的合法权益，避免陷入不必要的纠纷。
保留证据并投诉：如果司机坚持违规行为，乘客应保留好相关证据，如订单记录、聊天记录、支付凭证等，并及时向平台投诉。平台有义务对投诉进行调查处理，并保障乘客的合法权益。
寻求法律帮助：如果因司机的违规行为给乘客造成了较大损失，且平台未能妥善处理，乘客还可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
总结来说，打车司机要求取消订单并另外给钱的行为是不合法的，乘客应坚决拒绝并坚持通过平台完成交易。如果遇到此类情况，应及时向平台投诉并保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。如果你还有其他关于合同纠纷或婚姻家庭方面的法律问题，可以直接向我咨询。